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“A paz é a única forma de nos sentirmos realmente humanos”, dizia Albert Einstein, de origem alemã, assim como esta casta de uvas brancas, Gewürztraminer, com aroma e sabor marcantes, típico da variedade. A pomba representa a paz e esse vinho intenciona ser mais um elemento em busca dela.
Visual: cor de tom amarelo pálido com reflexos esverdeados.
Olfativo: Intensidade aromática marcante, sem deixar de ser delicada, lembrando flores como jasmins e rosas e frutas tropicais, traduzindo um excelente equilíbrio entre acidez e frescor.
Gustativo: Bom volume em boca, com textura firme, acidez refrescante, retrogosto de boa persistência e final adocicado.
Harmonização: Acompanha pratos com riqueza aromática de média condimentação, culinária asiática e sobremesas.
Temperatura adequada: 8 a 10ºC
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