:

Assim como a lua flui em ciclos, nossa vida e a vida da videira estão intimamente ligadas a ela. Tudo se transforma, em sintonia com a lua e a natureza. A característica marcante da uva Syrah é a sua casca, extremamente concentrada em matéria corante, tornando-a quase negra. Do claro ao escuro, transmutando dia a dia, como a lua. Visual: Cor rubi intenso, límpido e brilhante.  Olfativo: Profundidade aromática de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, toques finais de especiarias, café e chocolate. Gustativo: Em boca, é equilibrado e possui harmonia perfeita entre teor alcóolico, taninos e acidez. Com média complexidade, possui uma boa persistência e um final característico da tosta média de barricas de carvalho francês. Harmonização: Acompanha muito bem carnes como a de cordeiro e entrecot, massas com ragu de carne e especiarias.  Temperatura adequada: 16 a 18ºC